Le safran est trop cher et floral pour le coup de poing chaud et terreux du garam masala – tenez-vous-en à la cardamome, au poivre et aux clous de girofle pour cette étreinte indienne caractéristique.Le Za'atar aime le thym, le sumac acidulé et le sésame grillé, mais le basilic est trop italien pour cette fête moyen-orientale.Le paprika apporte une chaleur fumée de l'Occident ; les cinq iconiques sont l'anis étoilé, les clous de girofle, la cannelle, le fenouil et le poivre du Sichuan qui picote la langue.Ce chef-d'œuvre marocain peut inclure de la lavande et des épices chaudes, mais les feuilles de coriandre fraîche sont trop vertes et éphémères pour le mélange de longue conservation.La vanille est pour les desserts, pas pour le coup de fouet fumé et savoureux du chili, du cumin et de l'origan de votre taco Tuesday.La menthe rafraîchit les cocktails; la sauge, la marjolaine et le thym accompagnent le poulet rôti comme de vieux amis.Le Jerk exige du piment de la Jamaïque, des Scotch bonnets ardents et de la noix de muscade, mais la lueur dorée du curcuma est pour les currys, pas pour les grillades jamaïcaines.La Harissa contient du carvi, de la coriandre et des piments flamboyants; le persil plat est meilleur sur le taboulé, pas sur la pâte tunisienne ardente.Le Baharat réchauffe avec du poivre, du paprika et de la cannelle; le safran est le soliste de luxe, pas un joueur d'équipe ici.La poudre de Chili chauffe avec du cumin, de l'origan et du cayenne; les aiguilles de pin du romarin appartiennent à l'agneau, pas au Tex-Mex.Le duqqa égyptien croque des noisettes, de la coriandre et du cumin; la vanille est pour la crème glacée, pas pour cette trempette aux noix.L'épice à mariner contient de l'aneth, de la moutarde et de la coriandre pour un croquant net; le basilic flétrit et noircit dans la saumure.Le mélange d'épices pour tarte aux pommes contient de la cannelle, de la muscade et du piment de la Jamaïque ; le poivre se glisse dans les mélanges salés, pas dans les desserts.Le délicat quatuor français est composé de cerfeuil, d'estragon, de persil et de ciboulette – la sauge est trop audacieuse pour cette douce omelette.L'assaisonnement adobo philippin s'appuie sur l'ail, l'origan et le rocou terreux ; le fenugrec est pour les currys indiens.Les épices à vin chaud réchauffent le vin avec de la cannelle, des clous de girofle et de l'anis étoilé ; l'aneth est pour les cornichons, pas pour la joie des fêtes.Le tandoori masala fait flamber la coriandre, la cardamome et le paprika ; la vanille est pour les milk-shakes, pas les fours en terre cuite.Le classique bouquet français lie le thym, le persil et le laurier ; la menthe rafraîchit le thé, pas les mijotés lents.Le berbere éthiopien explose de fenugrec, de cardamome et de piment sérieux ; le safran est trop délicat pour ce mélange ardent.L'assaisonnement pour fruits de mer pétille d'aneth, de graines de céleri et de paprika ; la cannelle sucre les petits pains, pas les crevettes.Le shawarma tourne avec du cumin, du curcuma et de la coriandre ; la lavande parfume le savon, pas la viande de rue.Le bouillon de pho vietnamien chante avec de l'anis étoilé, des clous de girofle et de la cannelle ; le romarin est pour les rôtis italiens.L'Old Bay assaisonne les crabes avec du sel de céleri, de la moutarde et du paprika ; la vanille est pour la crème anglaise, pas la baie de Chesapeake.Le chimichurri argentin vibre avec du persil, de l'origan et de l'ail; la sauge est trop lourde pour cette sauce verte fraîche.Le furikake japonais saupoudre de sésame, de nori et de bonite fumée; le curcuma tache le riz en jaune, pas l'umami.Le chai masala réchauffe avec de la cardamome, du gingembre et de la cannelle; l'aneth aigre l'ambiance, pas le thé.Le rub BBQ sucre avec du sucre, fume avec du paprika et de l'ail; le safran est pour la paella, pas les côtes levées.Les petites boulettes de viande de la soupe nagent avec du persil, du basilic et de l'origan; la menthe rafraîchit les desserts, pas le bouillon.Le bagel everything est garni de pavot, de sésame, d'ail et d'oignon; la cardamome adoucit les brioches, pas les bagels.Le ranch trempe avec de l'aneth, du persil et de la ciboulette; la note de réglisse de l'estragon est pour la béarnaise, pas la vinaigrette crémeuse.Les fajitas grésillent avec du cumin, du chili et de l'origan; la macis est la cousine dentelle de la muscade pour la pâtisserie.L'assaisonnement grec chante l'origan, la menthe et l'aneth; la coriandre apporte des saveurs de salsa mexicaine, pas méditerranéennes.Le pain d'épices contient du gingembre, des clous de girofle et de la cannelle; le poivre de Cayenne relève le chili, pas les biscuits.Le sachet français classique utilise du thym séché, des grains de poivre et du laurier; le basilic frais fane trop vite.Le mélange japonais de sept épices éclate avec du chili, du sésame et du zeste d'agrumes; la vanille est pour la crème brûlée.Le frottage pour volaille rôtit avec de la sauge, du romarin et du thym; la coriandre égaye les tacos, pas les dindes.La fondue chinoise engourdit avec du poivre du Sichuan, de l'anis étoilé et du chili; la muscade adoucit le lait de poule.Le tajine mijote du gingembre, de la cannelle et du cumin; la menthe fraîche est pour le thé, pas pour le ragoût mijoté.Le Dukkah croque la pistache, la coriandre et le sésame; les brins de safran sont pour le risotto, pas pour tremper.La ratatouille chante le thym, le basilic et l'origan; la coriandre crie le mexicain, pas la campagne française.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Vous êtes une véritable superstar du trivia !您的得分為 $score(共 $count 分)Vous avez obtenu un score de $score sur $countSie haben $score von $count Punkten erreichtHai ottenuto $score su $countあなたは $score 点を獲得しました($count 点満点)당신은 $score점을 얻었습니다($count점 만점)Has obtenido $score de $countVocê obteve $score de $count pontosVous souvenez-vous de la première fois que vous avez ouvert un placard à épices et que vous l'avez regardé comme une technologie extraterrestre ? J'ai un jour saupoudré de « poudre de curry » sur des pâtes, convaincu que c'était de la poussière italienne chic. (Spoiler : mon colocataire ne m'a toujours pas pardonné.) Il s'avère que chaque mélange légendaire – garam masala, herbes de Provence, za'atar – est une société secrète de feuilles et de graines déguisées. Et 95 % d'entre nous ? Nous devinons toujours. Obtenez 31/40 et nous vous tamponnerons « Génie des saveurs certifié » – droits de vantardise inclus. Prêt à faire travailler vos narines et à séparer les pros des imposteurs ? Que la bataille des arômes commence !
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Vengeur des Arômes – Vous êtes à Deux Doigts de la Grandeur!
Vous souvenez-vous de la première fois que vous avez ouvert un placard à épices et que vous l'avez regardé comme une technologie extraterrestre ? J'ai un jour saupoudré de « poudre de curry » sur des pâtes, convaincu que c'était de la poussière italienne chic. (Spoiler : mon colocataire ne m'a toujours pas pardonné.) Il s'avère que chaque mélange légendaire – garam masala, herbes de Provence, za'atar – est une société secrète de feuilles et de graines déguisées. Et 95 % d'entre nous ? Nous devinons toujours. Obtenez 31/40 et nous vous tamponnerons « Génie des saveurs certifié » – droits de vantardise inclus. Prêt à faire travailler vos narines et à séparer les pros des imposteurs ? Que la bataille des arômes commence !








