Aussi connu sous le nom de pitaya, le fruit du dragon est originaire d'Amérique centrale mais est largement cultivé en Asie du Sud-Est. Son aspect unique cache un goût doux et rafraîchissant.Originaire d'Asie du Sud-Est, le ramboutan tire son nom du mot malais pour « cheveu ». Malgré son extérieur étrange, il a un goût sucré et juteux.Surnommé la « reine des fruits », le mangoustan a une écorce épaisse et une chair intérieure douce, acidulée et sucrée. Il est originaire d'Asie du Sud-Est.Également connu sous le nom de melon à cornes, le kiwano est originaire d'Afrique et a un goût de mélange entre le concombre, la banane et le kiwi.Aussi connu sous le nom de salak, ce fruit indonésien a un extérieur écailleux brun rougeâtre et un intérieur croquant, sucré et acidulé.Les pommes cannelle sont originaires des régions tropicales d'Amérique. Leur intérieur crémeux et sucré les rend populaires dans les desserts et les milkshakes.Connu sous le nom d'« œil de dragon » en chinois, le longane est originaire d'Asie du Sud et a un goût sucré et musqué, semblable au litchi mais plus subtil.Le litchi est un fruit tropical originaire de Chine et d'Asie du Sud-Est, avec une chair parfumée et juteuse et une douceur florale.Surnommé le « roi des fruits » en Asie du Sud-Est, le durian est connu pour son odeur polarisante et son intérieur riche, semblable à de la crème anglaise.Également connu sous le nom de carambole, le fruit étoile est originaire d'Asie du Sud-Est et a un goût acidulé et juteux et une belle forme géométrique lorsqu'il est tranché.Également connu sous le nom de graviola, le corossol est originaire des Amériques tropicales. Il a une saveur aigre-douce et est utilisé dans les boissons, les desserts et même la médecine alternative.La main de Bouddha est un type de cédrat, prisé en Asie pour son parfum puissant. Bien qu'il soit immangeable cru, il est utilisé pour le zeste et les offrandes dans les temples.Également appelée « tomate en arbre », la tomate de La Paz est originaire d'Amérique du Sud et a une saveur acidulée et légèrement amère. Elle est souvent consommée avec du sucre ou dans des chutneys.Les kumquats sont originaires de Chine et sont inhabituels parmi les agrumes, car leur peau sucrée est comestible, tandis que la chair est acidulée.Originaires de Chine et du Japon, les nèfles du Japon sont juteuses, légèrement acidulées et souvent utilisées dans les confitures ou consommées fraîches au printemps.Surnommée « pomme-crème », la chérimole a une chair crémeuse au goût de banane et d'ananas. Elle a été saluée par Mark Twain comme « le fruit le plus délicieux connu des hommes ».Aliment de base dans les régimes alimentaires des îles du Pacifique, le fruit à pain est féculent et polyvalent, souvent bouilli, cuit au four ou frit comme des pommes de terre.Populaire en Asie du Sud-Est, le lansium est un fruit aigre-doux avec une chair douce et segmentée et une peau fine qui peut exsuder de la sève collante.Originaire d'Asie du Sud-Est, le gac est riche en antioxydants et utilisé dans les plats de riz cérémoniels au Vietnam. Sa pulpe rouge vif est frappante et nutritive.L'akée est le fruit national de la Jamaïque. Il est toxique lorsqu'il n'est pas mûr, mais devient un délice lorsqu'il est correctement préparé, souvent servi avec du poisson salé.Le fruit de la passion a une peau coriace et un intérieur gélatineux rempli de graines. Il est connu pour sa saveur parfumée, acidulée et sucrée, et est originaire d'Amérique du Sud.Également connu sous le nom de Garcinia, le gambooge est un fruit acide utilisé dans la cuisine sud-asiatique et la médecine traditionnelle. C'est également la source d'acide hydroxycitrique.Originaire d'Amazonie, le guarana contient des graines riches en caféine et est utilisé dans les boissons énergisantes et les compléments alimentaires pour ses effets stimulants.Également connue sous le nom de pitanga, ce fruit rouge côtelé a une saveur aigre-douce et est populaire en Amérique du Sud et dans les Caraïbes.La naranjilla, ou « petite orange », est originaire des Andes. Elle a une saveur vive d'agrumes et est souvent utilisée dans les jus et les sorbets.Ce fruit sans pépins en forme d'étoile est apparenté à la papaye et est originaire d'Équateur. Son goût est un mélange d'ananas, de fraise et de melon.Également connu sous le nom de goyave ananas, le feijoa est originaire d'Amérique du Sud. Il a une peau verte granuleuse et une chair parfumée, acidulée et sucrée.Également connue sous le nom de datte chinoise, la jujube peut être consommée fraîche ou séchée. Elle est riche en antioxydants et utilisée dans la cuisine asiatique et les remèdes traditionnels.Les pommes roses ont une texture croquante et aqueuse et un subtil goût floral. Elles sont populaires en Asie du Sud-Est et souvent consommées fraîches.Originaire d'Amérique du Nord, la pawpaw est un fruit mou, semblable à une crème anglaise, avec une saveur tropicale. Elle pousse dans les forêts tempérées et est riche en vitamines.Le marang est un fruit épineux apparenté au jacquier et au durian. Il a une forte odeur et une chair douce et crémeuse, populaire aux Philippines et à Bornéo.Originaire d'Amérique centrale, la sapotille de mamey a une chair rouge-orange avec une texture crémeuse et une saveur semblable à celle de la patate douce avec des épices pour tarte à la citrouille.Souvent appelé « fruit pudding au chocolat », le sapotier noir a un intérieur sombre et doux avec une saveur douce et légère. Il est populaire au Mexique et en Amérique centrale.La sapotille a une peau brune et rugueuse et une chair douce au goût de caramel. Elle est largement cultivée au Mexique et en Asie du Sud-Est.Également connu sous le nom de fruit d'œuf, le canistel a une chair jaune sèche avec une texture semblable à celle du jaune d'œuf dur et un goût sucré. Il est utilisé dans les milkshakes et les crèmes dessert.Originaire du Pérou, le lucuma a une chair sèche et sucrée avec des notes d'érable et de patate douce. Il est souvent utilisé dans les crèmes glacées et les smoothies.Avec sa peau jaune allongée et sa pulpe pleine de graines, la grenadille banane combine l'acidité et le parfum tropical. Elle est populaire dans les régions andines.Hybride entre la chérimole et la pomme cannelle, l'atémoya a une chair crémeuse avec un arôme parfumé. Il prospère dans les climats subtropicaux.Connu pour son écorce violette et sa chair blanche laiteuse en forme d'étoile, le caïmitier est originaire des Caraïbes et d'Amérique centrale.La mangaba est un fruit tropical du Brésil avec une peau marbrée et une chair acidulée et juteuse. Elle est utilisée dans les jus, les confitures et les desserts.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Maîtrise du marché fermier
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