Herkes Bu Yemek Testini Çözene Kadar Kendini Profesyonel Bir Aşçı Sanır – %99 Başarısız Olur, Mükemmel Bir Skorla Başarı Tarifini Yakalayabilir Misin?

Bir tavanı “deglaze etmek” aslında ne işe yarar?

Ocak sizin sahneniz, kiler sizin paletiniz ve her cızırtı becerinizin – veya eksikliğinizin – bir göstergesi. Akşam yemeklerinde mutfak dehası olduğunuzu iddia ettiniz, ancak unutulmuş bir roux, zaferi trajediye çevirebilir. Bu sınav derinlere iniyor: çikolatayı erimeden temperlemekten ekmeğinizin neden kabardığını (veya isyan ettiğini) bilmeye kadar. Sadece en cesurların mükemmel puan aldığı bir gastronomi şerefi meydanı. Zaferi tabağa koyup şüphecileri susturacak mısınız, yoksa tavadan yanmış hayalleri mi kazıyacaksınız? İçinizdeki şefi ateşleyin – hadi pişirelim!

Yanmış Tost Çaylak – Tavanız Hala Tütüyor!

Ocak sizin sahneniz, kiler sizin paletiniz ve her cızırtı becerinizin – veya eksikliğinizin – bir göstergesi. Akşam yemeklerinde mutfak dehası olduğunuzu iddia ettiniz, ancak unutulmuş bir roux, zaferi trajediye çevirebilir. Bu sınav derinlere iniyor: çikolatayı erimeden temperlemekten ekmeğinizin neden kabardığını (veya isyan ettiğini) bilmeye kadar. Sadece en cesurların mükemmel puan aldığı bir gastronomi şerefi meydanı. Zaferi tabağa koyup şüphecileri susturacak mısınız, yoksa tavadan yanmış hayalleri mi kazıyacaksınız? İçinizdeki şefi ateşleyin – hadi pişirelim!