Kanada nefes kesici manzaraları, sıcak kalpli insanları ve her şeyi kaplayan basmakalıp akçaağaç şurubundan çok daha zengin bir mutfak sahnesine sahip. Gravy ile kaplanmış doyurucu poutine'lerden, ağzınızda eriyen tereyağlı Nanaimo barlarına ve Quebec'ten tourtière turtaları veya taze Atlantik ıstakoz ruloları gibi bölgesel lezzetlere kadar konuşuyoruz. Bu yemekler, Kanada'nın çeşitli mirasını yansıtıyor; Yerli, Fransız, İngiliz ve çokkültürlü etkileri ağız sulandıran başyapıtlarda harmanlıyor.Ama işte vahşi büküm: Bu sınav, kuzey komşularımızın yemekleri hakkında uzmanlık iddia etmeye cüret eden herhangi bir Amerikalıyı alçaltmak için tasarlandı. Size ikonik Kanada yemeklerini atacağım—buharlı kunduz kuyrukları veya Sezar kokteyllerinin görsellerini düşünün—ve siz de isimlerini tahmin edeceksiniz. %100'ünü doğru bildiniz mi? Kelimenin tam anlamıyla sonsuza dek test yapmayı bırakacağım. Yeterince donanımlı olduğunuzu mu düşünüyorsunuz? Bana yanlış olduğumu kanıtlayın, eh!