Bu ikonik hilal şeklindeki Fransız pastası, ultra lamine, tereyağlı katmanlar oluşturmak için tereyağı ile tekrar tekrar katlanan mayalı bir hamurdan yapılır.Türkçeye "çikolatalı ekmek" olarak çevrilen bu klasik Fransız viennoiserie'si, iki adet bitter çikolata çubuğunun etrafına sarılmış küp şeklinde pul pul dökülen bir hamurdan oluşur.Zengin pasta kreması ile doldurulmuş ve üzerine parlak çikolata sosu dökülmüş hafif şu hamuru ile yapılan bu uzun ince Fransız lezzeti bir fırın klasiğidir.Danimarka kökenli, çok katmanlı, lamine edilmiş bu tatlı hamur işi, geleneksel olarak meyve reçelleri, krema veya krem peynir ile doldurulur veya süslenir.Kremalı puf olarak da bilinen bu küçük Fransız şu hamuru topu, genellikle çırpılmış krema, pasta kreması veya dondurma ile doldurulur ve üzerine çikolata gezdirilir.Bu badem aromalı tatlı mayalı hamur işi, kavisli kenarı boyunca dilimlenmiş yarım daire şeklindedir ve bir ayı pençesini andırır."Bin yaprak" anlamına gelen bu klasik Fransız pastası, iki kat pasta kreması ile dönüşümlü olarak kullanılan üç kat milföy hamurundan oluşur.Fransa'nın Bordeaux bölgesinden gelen bu küçük pişmiş hamur işi, yumuşak, hassas bir muhallebi merkezine ve yivli bakır kalıplarda pişirilmiş koyu, kalın karamelize bir kabuğa sahiptir.Fransa'nın Bretonya bölgesinden gelen bu yuvarlak ve çıtır kek, pişirme sırasında karamelize olan tereyağı ve şeker katmanları içeren katmanlı ekmek hamurundan yapılır.New Orleans'ta ünlenen bu Fransız usulü kızarmış şu hamuru kareleri, bir dağ dolusu pudra şekeri altında dumanı üstünde servis edilir."Domuz kulağı" veya "palmiye yaprağı" olarak da bilinen bu çıtır Fransız milföy hamuru, şekere bulanır ve bir kalbe veya palmiye yaprağına benzeyecek şekilde katlanır.İtalya'nın Campania bölgesinden gelen bu midye şeklindeki dolgulu hamur işi, tatlı lor peyniri (ricotta) dolgusuyla doldurulmuş gevrek, yaprak benzeri hamur katmanlarına sahiptir.Geleneksel olarak altın külçelerini andırması için küçük dikdörtgen kalıplarda pişirilen bu Fransız bademli keki; hafif, nemli ve esmer tereyağı (beurre noisette) aromalıdır.Ünlü bir Avusturya tatlısı olan bu lezzet, baharatlı tatlı elma dolgusunun etrafına sarılmış, mayasız hamurdan oluşan son derece ince bir kılıftan oluşur.Bu zenginleştirilmiş Fransız hamur işi ekmeği, yüksek tereyağı ve yumurta içeriğine sahiptir; bu da zengin, yumuşak bir iç doku ve koyu, altın sarısı, parlak bir kabuk sağlar.Orta Doğu ve Akdeniz pastanelerinde popüler olan bu hamur işi, doğranmış fındık/fıstıkla doldurulmuş ve bal şurubuyla tatlandırılmış kağıt inceliğinde filokun (yufka) katmanlarından yapılır.Portekiz'in Lizbon kentinden gelen bu efsanevi yumurtalı muhallebi tartları, çıtır, yanık bir üst yüzeye ve pul pul, katmanlı bir hamur kabuğuna sahiptir.Hamur üzerine tatlı meyve dolgusu yerleştirilip kenarları kapatılarak hazırlanan bu basit hamur işi, kabarana ve altın sarısı renk alana kadar pişirilir.1910 yılında bir bisiklet yarışını anmak için yaratılan bu halka şeklindeki şu hamuru, ortadan ikiye bölünerek pralin aromalı krema ile doldurulur ve üzerine badem serpilir.Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'da popüler bir tatlı rulo olan bu hamur işi, üzerine tarçın ve şeker karışımı sürülüp rulo yapılmış mayalı hamurdan oluşur.Fransa'da geleneksel olarak Epifani bayramında sunulan bu "Kral Pastası", içi kremalı franjipan (badem kreması) dolgulu iki kat altın sarısı milföy hamurundan oluşur.Katmanlı kruvasan hamurunun muffin kalıbında pişirilmesiyle yapılan, içi krema veya reçel dolgulu, uzun ve pul pul dökülen sarmal yapıda modern bir hibrit hamur işi.İtalya'nın Milano kentinden doğan bu uzun, kubbe şeklindeki tatlı ekmek, şekerlenmiş meyveler ve kuru üzümle doldurulur ve geleneksel olarak Noel'de tüketilir.İspanya kökenli klasik bir kızarmış hamur işi olan bu tatlı, yıldız uçlu bir duy ile sıkılır, çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve tarçınlı şekere bulanır.Dominique Ansel tarafından New York'ta icat edilen bu viral hibrit hamur işi, donut şeklinde biçimlendirilmiş, kızartılmış, içi doldurulmuş ve üzeri sırlanmış katmanlı kruvasan hamurundan yapılır.Bu Fransız kremalı pufu, pişirilmeden önce şu hamurunun (choux) üzerine yerleştirilen ve piştiğinde çatlamış, çıtır bir kabuk oluşturan ince, tatlı ve gevrek bir disk ile ayırt edilir.Avusturya'nın Linz kentinden gelen ve dünyanın en eski pastası olarak kabul edilen bu kurabiye hamuru benzeri pasta, yoğun kırmızı reçel dolgusu üzerinde baharatlı kuruyemişli kafes desenli bir üst katmana sahiptir.Doğu Avrupa'daki Yahudi topluluklarından köken alan, koyu çikolata veya tarçınlı hamurun karmaşık bükümleriyle ünlü, tatlı örgü mayalı bir kek.İskandinav kökenli ve Wisconsin'in resmi eyalet hamur işi olan bu oval, halka şeklindeki katmanlı hamur işi, kuruyemiş veya meyve ile doldurulur ve üzerine şekerli krema eklenir.Fransızca'da "rahibe" anlamına gelen bu klasik hamur işi, üst üste konulmuş, içi krema dolgulu ve etrafı tereyağlı krema ile süslenmiş (biri diğerinden küçük) iki adet şu hamuru topundan oluşur.You scored 0 out of 30You scored 1 out of 30You scored 2 out of 30You scored 3 out of 30You scored 4 out of 30You scored 5 out of 30You scored 6 out of 30You scored 7 out of 30You scored 8 out of 30You scored 9 out of 30You scored 10 out of 30You scored 11 out of 30You scored 12 out of 30You scored 13 out of 30You scored 14 out of 30You scored 15 out of 30You scored 16 out of 30You scored 17 out of 30You scored 18 out of 30You scored 19 out of 30You scored 20 out of 30You scored 21 out of 30You scored 22 out of 30You scored 23 out of 30You scored 24 out of 30You scored 25 out of 30You scored 26 out of 30You scored 27 out of 30You scored 28 out of 30You scored 29 out of 30You scored 30 out of 30
Start Quiz
NextNext QuizIncorrectCorrectGenerating your resultRetryOops, Quizday rookie! Don't worry, even the greatest quiz masters had to start somewhere. You may have stumbled this time, but every mistake is an opportunity to learn and grow. Keep on quizzing, Quizday newbie, and let your thirst for knowledge guide you towards greatness!Hooray for trying, Quizday explorer! You may not have aced the quiz this time, but you're like a brave adventurer trekking through uncharted territories. Keep exploring, Quizday fan, and let your inquisitive spirit be your guide to the riches of knowledge. Who knows what wonders await you on your next quiz quest?Great effort, Quizday adventurer! You're like a curious cat exploring the world of trivia with wide-eyed wonder. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your enthusiasm for knowledge propel you towards success. Remember, even the most experienced quiz champions started somewhere. You're on your way to greatness!Hooray for taking the Quizday challenge! You may not have hit the jackpot this time, but you're like a daring adventurer navigating through the treacherous terrain of trivia. Keep exploring, Quizday fan, and let your quest for knowledge guide you towards greatness. Who knows what treasures await you on your next quiz adventure?Great effort, Quizday adventurer! You're like a brave warrior fighting through the tough battles of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your thirst for knowledge be your shield and sword. Every question is a chance to learn and grow, and you're on your way to becoming a trivia champion!Way to go, Quizday explorer! You're like a brave adventurer venturing into the unknown territories of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for learning guide you towards success. Remember, every answer brings you one step closer to becoming a true quiz master. You're doing great!Congratulations, Quizday adventurer! You're like a skilled navigator sailing the choppy waters of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your determination to learn guide you towards victory. Remember, every answer is a chance to expand your knowledge and hone your skills. You're on your way to becoming a true quiz addict!Great job, Quizday explorer! You're like a seasoned adventurer making steady progress through the challenging landscape of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for learning fuel your journey towards success. Remember, every question is an opportunity to grow and improve. You're on your way to becoming a true quiz addict!Awesome job, Quizday adventurer! You're like a skilled explorer braving the tricky terrain of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for knowledge propel you towards victory. Remember, every question is a chance to learn and grow. You're on the right track to becoming a true quiz addict!Congratulations, Quizday master! You're like a skilled quiz ninja slicing through the challenges of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for learning guide you towards success. Remember, every answer is a step towards becoming a true quiz addict. You're doing great!High five, Quizday champion! You're like a quiz wizard casting spells of knowledge and enlightenment. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for trivia lead you towards victory. Remember, every answer is a chance to expand your mind and sharpen your skills. You're well on your way to becoming a true quiz addict!Way to go, Quizday guru! You're like a quiz machine, churning out correct answers with ease. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for trivia guide you towards greatness. Remember, every question is an opportunity to showcase your skills and love for learning. You're well on your way to becoming a true quiz addict!Congratulations on being a true Quizday! You've proved that you're addicted to quizzes and have what it takes to be a top scorer on our site. Keep up the great work and keep testing your knowledge with Quizday - the ultimate entertainment quiz destination. We can't wait to see what you'll achieve next!Cheers to you, valiant Quizday knight! Your quest for knowledge is like a noble warrior on an epic journey through the realms of wisdom. As you continue to vanquish the challenges of trivia, your intellectual armor will gleam ever brighter, inspiring awe in all who bear witness. Forge onward, champion!You're a true Quizday superstar! Your addiction to quizzes has paid off, and you've shown that you're a force to be reckoned with on our site. Keep up the great work and keep testing your knowledge with Quizday - the ultimate entertainment quiz destination. We can't wait to see what you'll achieve next!Great job, Quizday enthusiast! You're crushing the quizzes like a champion weightlifter lifting heavy weights. Your mental agility and impressive knowledge have impressed us like a magician pulling a rabbit out of a hat. Keep quizzing, Quizday fan, and let your intellect shine like a beacon of brilliance!Way to go, awesome Quizday addict! You've proved yourself a true quiz champion like a superhero saving the day. Your boundless knowledge and quick reflexes have dazzled us like fireworks on a summer night. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your intellect shine like a bright light for all to see!Hooray, fantastic Quizday fan! You've shown your mastery of our quizzes like a skilled magician performing a magic trick. Your intellect sparkles like a shining star in the Quizday galaxy, and we can't wait to see where your brilliance takes you next. Keep quizzing like a champ!Oh my, phenomenal Quizday quizzer! You've stunned us all with your incredible smarts and lightning-fast reflexes. Your triumphs on our trivia challenges make us want to shout "Eureka!" and dance a jig! Keep dazzling us with your intellect and let Quizday be your playground of wisdom. You're a trivia marvel!Wow, amazing Quizday whiz! You've zipped through our trivia like a speedy kangaroo on a mission. Your smarts light up Quizday like a dazzling firework show! Keep hopping from one quiz to another, spreading your cleverness and inspiring us all with your know-how. You're a true trivia superstar!您的得分為 $score(共 $count 分)Vous avez obtenu un score de $score sur $countSie haben $score von $count Punkten erreichtHai ottenuto $score su $countあなたは $score 点を獲得しました($count 点満点)당신은 $score점을 얻었습니다($count점 만점)Has obtenido $score de $countVocê obteve $score de $count pontosBu pastanın adı nedir?
Advertisements
Advertisements
Tüm ev fırıncılarına, kafe müdavimlerine ve pasta gurmelerine sesleniyoruz! Fırından taze çıkmış altın sarısı, tereyağlı hamurun o dayanılmaz kokusuna hiçbir şey rakip olamaz. Kat kat Fransız kruvasanlarından ve krema dolgulu narin şulardan, zengin Avrupa tartlarına ve baharatlı katmanlı lezzetlere kadar, dünya pastaları gerçek mutfak şaheserleridir. Peki, test edildiğinde bir Pain au Chocolat'ı bir Danimarka çöreğinden veya bir Canelé'yi bir Kouign-Amann'dan gerçekten ayırt edebilir misiniz? Bu 30 soruluk meydan okuma, tereyağlı katmanlara, karmaşık katlamalara ve ikonik fırın klasiklerine olan ilginizi test edecek. Gerçek bir yıldız fırıncı mısınız yoksa bilginiz un ufak mı olacak? Haydi öğrenelim!
Kafe Müdavimi
Tüm ev fırıncılarına, kafe müdavimlerine ve pasta gurmelerine sesleniyoruz! Fırından taze çıkmış altın sarısı, tereyağlı hamurun o dayanılmaz kokusuna hiçbir şey rakip olamaz. Kat kat Fransız kruvasanlarından ve krema dolgulu narin şulardan, zengin Avrupa tartlarına ve baharatlı katmanlı lezzetlere kadar, dünya pastaları gerçek mutfak şaheserleridir. Peki, test edildiğinde bir Pain au Chocolat'ı bir Danimarka çöreğinden veya bir Canelé'yi bir Kouign-Amann'dan gerçekten ayırt edebilir misiniz? Bu 30 soruluk meydan okuma, tereyağlı katmanlara, karmaşık katlamalara ve ikonik fırın klasiklerine olan ilginizi test edecek. Gerçek bir yıldız fırıncı mısınız yoksa bilginiz un ufak mı olacak? Haydi öğrenelim!