Pouvez-vous nommer ces herbes et épices ? La plupart des gens n’en obtiennent que 10/40 !

Le basilic, avec ses larges feuilles vertes brillantes, est un incontournable de la cuisine italienne, souvent utilisé dans le pesto et les plats de pâtes. Sa saveur douce, légèrement poivrée, le distingue du goût plus doux de la marjolaine, des notes citronnées de la mélisse ou du profil semblable à l'oignon de la ciboulette.La vanille provient de la gousse d'une orchidée, connue pour son arôme doux et crémeux. Contrairement à la chaleur piquante du wasabi, au piquant du piment de Cayenne ou à la saveur de réglisse du fenouil, la vanille est utilisée dans les desserts et les boissons.Les feuilles de menthe sont d'un vert éclatant avec une saveur rafraîchissante et fraîche, parfaites pour les thés et les desserts. Le persil est plus doux, l'origan est terreux et le cresson a une morsure poivrée, ce qui fait ressortir la menthe.Le paprika, une poudre rouge vif, est fabriqué à partir de poivrons séchés et varie de doux à fumé. Le cumin est terreux, la cardamome est florale et le sumac est acidulé, ce qui rend le paprika unique en couleur et en saveur.Le romarin a des feuilles en forme d'aiguilles et un arôme résineux et boisé, idéal pour les rôtis. Le thym sauvage est plus petit, le cresson est poivré et l'origan est piquant, ce qui distingue le profil robuste du romarin.La muscade est une graine brune avec une saveur chaude et noisetée, utilisée dans la pâtisserie et les sauces. Les baies de genièvre sont résineuses, l'oseille est feuillue et acidulée, et le garam masala est un mélange d'épices, pas une seule épice.La coriandre, avec ses feuilles délicates et plumeuses, a un goût frais et citronné utilisé dans les salsas et les currys. La sauge est duveteuse, le cresson est poivré et l'origan est robuste, ce qui distingue la coriandre.Le curcuma est une poudre de racine jaune vif avec une saveur terreuse et amère, utilisée dans les currys. Le sumac est acidulé, l'anis a un goût de réglisse et le fenugrec a un goût de noisette, ce qui distingue le curcuma.Les frondes plumeuses de l'aneth ont une saveur fraîche et acidulée, parfaites pour les cornichons et le poisson. La citronnelle est trapue, la ciboulette a un goût d'oignon et le fenouil a un goût de réglisse, ce qui distingue l'aneth.L'anis étoilé est une épice en forme d'étoile avec une forte saveur de réglisse, utilisée dans la cuisine asiatique. Les autres options sont fictives ou sans rapport, ce qui rend l'anis étoilé incomparable.Le thym a de minuscules feuilles aromatiques avec une saveur terreuse et légèrement mentholée, utilisée dans les soupes. La sarriette est poivrée, la marjolaine est plus douce et la verveine citronnée est citronnée, contrairement au thym.Les graines ou la poudre de cumin ont une saveur chaude et terreuse, essentielle dans les currys. La sauge est herbacée, l'origan est piquant et le piment de la Jamaïque est doux et épicé, ce qui rend le cumin unique.Les gousses ou les graines de cardamome ont une saveur florale et citronnée, utilisées dans les desserts et le chai. Le carvi est terreux, le gingembre est épicé et la graine de céleri est amère, ce qui distingue la cardamome.L'estragon a des feuilles minces avec une saveur douce, anisée, utilisée dans la cuisine française. Le persil est plus doux, l'oseille est acidulée et le sassafras est boisé, ce qui distingue l'estragon.Les fils rouges du safran sont prisés pour leur saveur florale, miellée, utilisée dans la paella. Les graines de paradis sont poivrées, la fleur de sureau est florale et le sumac est acidulé, contrairement au safran.L'origan est une espèce de plante à fleurs de la famille de la menthe, les Lamiacées.Les feuilles plates ou frisées du persil ont une saveur douce et fraîche, utilisées comme garniture. La coriandre est citronnée, l'aneth est acidulée et la ciboulette est oignonée, ce qui distingue le persil.Les graines de fenouil ont un goût de réglisse, utilisées dans les saucisses. L'anis est similaire mais plus fort, le carvi est terreux et la coriandre est citronnée, ce qui rend le fenouil unique.Les graines de coriandre sont citronnées et noisettées, utilisées dans les currys. Le cumin est terreux, le fenugrec est amer et la graine de moutarde est piquante, ce qui distingue la coriandre.La racine de gingembre est épicée et chaude, utilisée dans les sautés et les thés. Le curcuma est amer, le galanga est plus piquant et la citronnelle est citronnée, ce qui rend le gingembre distinct.La sauge a des feuilles duveteuses, gris-vert avec une saveur terreuse, utilisée dans la farce. Le romarin est pinède, le thym est mentholé et la menthe est rafraîchissante, contrairement à la sauge.La ciboulette est mince, verte et a une saveur d'oignon, utilisée dans les garnitures. L'aneth est plumeux, le persil est plus doux et la citronnelle est fibreuse, ce qui rend la ciboulette unique.La citronnelle a de longues tiges fibreuses avec une saveur citronnée, utilisée dans les plats thaïlandais. Le fenouil a un goût de réglisse, l'aneth est acidulée et l'oseille est acidulée, contrairement à la citronnelle.Les feuilles de laurier sont des feuilles rigides et aromatiques utilisées dans les soupes pour une saveur subtile et terreuse. Le laurier est un autre nom pour le laurier, la sauge est duveteuse et l'origan est piquant.Les clous de girofle sont des bourgeons foncés en forme de clou avec une saveur chaude et épicée, utilisés en pâtisserie. Le quatre-épices est plus doux, la muscade est noisettée et la cardamome est florale, contrairement aux clous de girofle.Les graines de moutarde sont minuscules et piquantes, utilisées dans les cornichons et les condiments. La coriandre est citronnée, le cumin est terreux et le fenugrec est amer, ce qui rend la moutarde distincte.Les graines de fenugrec sont amères et noisettées, utilisées dans la cuisine indienne. Le fenouil a un goût de réglisse, le carvi est terreux et l'anis est plus sucré, ce qui distingue le fenugrec.Les graines d'anis sont petites et ont un goût de réglisse, utilisées en pâtisserie. L'anis étoilé est en forme d'étoile, le fenouil est plus doux et le carvi est plus terreux, contrairement à l'anis.La marjolaine a de petites feuilles douces avec une saveur douce et florale, utilisée dans les plats méditerranéens. Le thym est plus terreux, l'origan est plus fort et la sarriette est poivrée.La sarriette a de petites feuilles poivrées, utilisées dans les plats de haricots. Le thym est mentholé, le romarin est pinède et le basilic est doux, ce qui rend la sarriette distincte.Les baies de quatre-épices ont une saveur chaude et sucrée comme un mélange de clous de girofle, de muscade et de cannelle, utilisées dans l'assaisonnement jerk. Chaque alternative a un profil distinct.La cannelle est une écorce enroulée avec une saveur douce et chaude, utilisée dans les desserts. Les clous de girofle sont plus épicés, le quatre-épices est plus doux et la muscade est noisettée, contrairement à la cannelle.Le sumac est une poudre rouge acidulée utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Le paprika est plus doux, le curcuma est terreux et le safran est floral, ce qui rend le sumac unique.Les graines de carvi sont terreuses et légèrement sucrées, utilisées dans le pain de seigle. Le cumin est plus chaud, le fenouil a un goût de réglisse et la coriandre est citronnée, contrairement au carvi.L'oseille a des feuilles acidulées et citronnées, utilisées dans les soupes. L'épinard est doux, la roquette est poivrée et le cresson est vif, ce qui rend l'acidité de l'oseille distincte.Le cresson a de petites feuilles poivrées, utilisées dans les salades. Le persil est plus doux, la coriandre est citronnée et la menthe est rafraîchissante, contrairement au cresson.Le galanga est une racine épicée et poivrée, utilisée dans les currys thaïlandais. Le gingembre est plus doux, le curcuma est amer et la citronnelle est citronnée, ce qui rend le galanga unique.Les baies de genièvre sont pinacées et utilisées dans le gin et les plats de gibier. La muscade est noisettée, le piment de la Jamaïque est sucré et les clous de girofle sont épicés, contrairement au genièvre.Les graines de céleri sont minuscules et amères, utilisées dans les marinades. Le carvi est terreux, la coriandre est citronnée et le fenouil a un goût de réglisse, ce qui distingue la graine de céleri.Les graines de paradis sont des graines poivrées, utilisées dans la cuisine africaine. Le safran est floral, le sumac est acidulé et le paprika est plus doux, ce qui rend les graines de paradis uniques.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40

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Qu'est-ce que c'est ?

Marjolaine

Basilic

Mélisse

Ciboulette

Testez vos connaissances culinaires avec ce quiz amusant et stimulant ! Les herbes et les épices ajoutent de la saveur et de l'arôme aux plats, mais pouvez-vous les identifier à vue ? Du vert vif du basilic à la teinte dorée du curcuma, ce quiz vous met au défi de nommer 40 herbes et épices. Chaque question présente une image et quatre options, dont une seule est correcte ! Que vous soyez un cuisinier amateur ou un expert en assaisonnement, plongez-vous et voyez combien vous pouvez en nommer. Aiguisez vos sens et pimentons les choses !

Connaisseur de saveurs !

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Pouvez-vous nommer ces herbes et épices ? La plupart des gens n’en obtiennent que 10/40 !

Qu'est-ce que c'est ?

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