藍莓富含抗氧化劑,有助於大腦和心臟健康。它們熱量低,是甜美健康的零食。羽衣甘藍富含維生素 A、C、K 以及膳食纖維。它是營養密度最高的綠葉蔬菜之一,很容易加入湯品或炒菜中。鮭魚提供優質蛋白質和對心臟及大腦有益的 Omega-3 脂肪酸。請盡可能選擇野生或負責任養殖的鮭魚。奇亞籽富含 Omega-3 脂肪、纖維和蛋白質。灑在優格或燕麥片上食用,有助於增加飽足感並促進心臟健康。酪梨提供健康的單元不飽和脂肪、纖維和鉀。它們非常適合搭配吐司或沙拉,並能幫助您保持飽足感。藜麥是一種含有所有必需胺基酸的完整植物蛋白質。它不含麩質,非常適合搭配蔬菜或製作穀物碗。胡蘿蔔是 β-胡蘿蔔素的絕佳來源,人體會將其轉化為維生素 A,以維護眼睛和皮膚健康。它們口感脆嫩且用途廣泛。西蘭花富含維生素 C、K、膳食纖維以及支持整體健康的化合物。蒸煮或烘烤能保留較高的營養成分。黑莓提供膳食纖維、維生素 C 和抗氧化劑。它們有助於消化,可以新鮮食用、冷凍食用或加入奶昔中。沙丁魚提供 Omega-3、鈣質(來自軟骨)和維生素 D。它們是經濟實惠且具備永續性的蛋白質選擇。石榴富含抗氧化劑和維生素 C。多汁的種子(假種皮)是沙拉或優格中清爽的配料。地瓜提供 β-胡蘿蔔素、膳食纖維和複合碳水化合物,能提供穩定的能量。烘烤能帶出它們天然的甜味。菠菜提供鐵、葉酸以及維生素 A 和 K。它口味清淡,不論生吃或輕微烹飪都很合適。草莓含有豐富的維生素 C 和抗氧化劑,且天然低熱量、低糖。不論是新鮮食用或冷凍都很美味。蘆筍提供葉酸、維生素 A、C、K 以及膳食纖維。烘烤或清蒸能保留其營養與清淡的風味。番茄富含茄紅素,這是一種與心臟和皮膚健康相關的抗氧化劑。不論生食或烹煮,都能增添色彩與營養。洋蔥提供抗氧化劑和有益心臟健康的化合物。它們是無數健康食譜中極具風味的基礎食材。毛豆(幼大豆)是完整的植物性蛋白質,並提供纖維和多種礦物質。清蒸後撒上薄鹽,即成簡單的零嘴。亞麻籽含有高含量的 Omega-3 脂肪酸和纖維。磨碎後更有助於吸收,可加入燕麥粥或烘焙食品中。芹菜熱量低、水分高,並提供纖維和維生素 K。它是搭配堅果醬或鷹嘴豆泥的經典健康點心。柳橙提供維生素C、膳食纖維和天然甜味。食用整顆水果(而不僅是果汁)能獲得最大的益處。芝麻含有健康的脂肪、鈣和抗氧化劑。輕微烘烤可以提升其在沙拉或蔬菜上的風味。瑞士甜菜提供維生素A、C、K以及鎂。葉子和色彩鮮豔的莖部皆可食用且營養豐富。大麻籽提供完整的植物性蛋白質、健康脂肪和礦物質。可以撒在沙拉、優格或果昔上。新鮮椰肉提供健康的脂肪和膳食纖維。無糖版本非常適合均衡的原型食物飲食模式。蔓越莓含有支持泌尿道健康的獨特化合物以及維生素C。請選擇無糖或微糖的形式。花椰菜用途廣泛、熱量低,並提供膳食纖維和維生素C。它可以烘烤、搗成泥或做成花椰菜米作為健康的副菜。青豌豆提供植物性蛋白質、膳食纖維和維生素。它們是方便的冷凍蔬菜,能很好地保留營養。葵花籽提供維生素E、健康脂肪和礦物質。一小把就是令人滿足且營養密集的零食。芝麻菜富含維生素A、C和K。其辛辣的風味能為沙拉增色,並與口感較溫和的綠葉蔬菜完美搭配。檸檬提供維生素C,並在不增加太多熱量的情況下增添鮮明風味。擠一點檸檬汁可以提升水、魚類或蔬菜的風味。橄欖(及其油脂)含有對心臟健康的單元不飽和脂肪和抗氧化劑。請選擇用水或淡鹽水包裝的產品。小扁豆是植物性蛋白質和膳食纖維的絕佳來源。它們烹煮速度相對較快,並有助於維持血糖穩定。南瓜子(pepitas)提供鎂、鋅和健康脂肪。輕微烘烤即可成為酥脆且營養豐富的零食。防風草提供纖維、維生素 C,烘烤後具有天然的甜味。它們是寒冷月份裡令人感到慰藉的根莖類蔬菜。櫻桃含有抗氧化劑和可能有助於關節舒適及睡眠的化合物。新鮮或冷凍櫻桃在許多料理中表現都很出色。羅馬生菜提供維生素 A、K 以及纖維,且熱量極低。它是沙拉的堅實基底。鷹嘴豆富含植物性蛋白質和纖維。它們是鷹嘴豆泥的基礎,也非常適合加入沙拉、湯品或作為烘烤零食。芒果提供維生素 C、纖維和天然甜味。新鮮食用或加入奶昔中,都能享受熱帶營養補給。抱子甘藍富含纖維、維生素 C 和 K,以及有益的植物化合物。烘烤能帶出溫和的堅果風味。You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
開始測驗
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歡迎各位追求健康的朋友!無論您是從晚年開始您的健康之旅,還是多年來一直關注營養,識別真正的健康食物都是一項強大的技能。這個測驗包含 40 種常見的營養豐富食物——例如綠葉蔬菜、繽紛的莓果、全穀物、優質蛋白質和超級種子。每個問題都會顯示一種健康食物的描述(想像網站上的照片),並要求您從四個選項中識別出它。正確答案絕不重複,難度也非常適合日常知識。慢慢來,享受學習一些新知識的樂趣,看看您能辨認出多少種真正的健康食品。準備好滋養您的身心了嗎?我們開始吧!